Tänään en matkusta kauas, vain länsinaapuriin. Enkä itse asiassa sinnekään, vaan vanhoja paperihesareita pullottavalle lehtikorille siivouspäivän kunniaksi. Ruotsalainen päivälehti julkaisi marraskuun lopulla ruokasivuillaan joulutorttujen ohjeen kuvien kera, ja suomalaisten hämmästykseksi länsinaapurimme näki niiden aivan selvästi muistuttavan hakaristejä. Suomalaiset antoivat lehdelle palautetta kertoen ettei meillä Suomessa ole niissä kukaan koskaan nähnyt hakaristejä. Asiasta uutisoi Helsingin Sanomat.
Ajattelin, että rakkaat naapurimme ansaitsevat kuitenkin joulutorttunsa ilman ahdistusta, ja päätin auttaa heitä. Lisäksi joulu on rauhan juhla, joten ilman muuta kannattaa vaalia myös naapurisopua.
Joulutortut ovat lempijoululeivonnaiseni, joita ilman en suostunut jäämään Afrikassakaan asuessa. Yhtenä jouluna ostin sikäläisestä marketista ties mistä tuotua voitaikinaa, ja niin kummalliselta maistuivat siitä leivotut tortut, että sen jälkeen aina luotin vain itsetehtyyn voitaikinaan. Luumuhillokin piti keittää itse kuivatuista luumuista - siis sen jälkeen kun oli luumuista yksi kerrallaan väkerrellyt luumunkivet irti. Melkoisen työlästä, mutta sainpa ainakin laittaa luumuhilloon niin paljon kanelia kuin halusin :-)
Tänään suuntasin lähikaupan pakastealtaalle ja ostin ison paketin torttutaikinalevyjä. Asettelin levyt sulamaan suoraan uunipellille. Ja voilà! Tässä teille ja ruotsalaisille erilaisia joulutorttumalleja!
Löysin kaapista erään purkkiwaren söötin muotin, jota kannatti kokeilla (terveisiä vain Vaasaan, hyvin ovat kestäneet Afrikan matkailuni ystävän kotikutsuilta ostetut muotit!). Tämän kauniin muotin voi korvata pienellä lautasella tai purkin kannella. Laita keskelle hilloa, taita kahtia ja nypi reunat kiinni. Siitäpä tuli kaunis puolikuu.
Mutta niin siinä vain kävi, ettei leipominenkaan osoittautunut ihan neutraaliksi toiminnaksi. Tähdistä tuli hyrriä, ja sarvista, noh, sarvia. Mutta kukat aukesivat uunissa ja nyt ne muistuttavat ihan selvästi ristiä, ja ympyröistä taas tuli puolikuita...
Niin se on vaikeaa tämä naapurin auttaminen.
Siitä huolimatta ja juuri siksi: rauhaisaa joulua ihan kaikille!
Ajattelin, että rakkaat naapurimme ansaitsevat kuitenkin joulutorttunsa ilman ahdistusta, ja päätin auttaa heitä. Lisäksi joulu on rauhan juhla, joten ilman muuta kannattaa vaalia myös naapurisopua.
Joulutortut ovat lempijoululeivonnaiseni, joita ilman en suostunut jäämään Afrikassakaan asuessa. Yhtenä jouluna ostin sikäläisestä marketista ties mistä tuotua voitaikinaa, ja niin kummalliselta maistuivat siitä leivotut tortut, että sen jälkeen aina luotin vain itsetehtyyn voitaikinaan. Luumuhillokin piti keittää itse kuivatuista luumuista - siis sen jälkeen kun oli luumuista yksi kerrallaan väkerrellyt luumunkivet irti. Melkoisen työlästä, mutta sainpa ainakin laittaa luumuhilloon niin paljon kanelia kuin halusin :-)
Tänään suuntasin lähikaupan pakastealtaalle ja ostin ison paketin torttutaikinalevyjä. Asettelin levyt sulamaan suoraan uunipellille. Ja voilà! Tässä teille ja ruotsalaisille erilaisia joulutorttumalleja!
Löysin kaapista erään purkkiwaren söötin muotin, jota kannatti kokeilla (terveisiä vain Vaasaan, hyvin ovat kestäneet Afrikan matkailuni ystävän kotikutsuilta ostetut muotit!). Tämän kauniin muotin voi korvata pienellä lautasella tai purkin kannella. Laita keskelle hilloa, taita kahtia ja nypi reunat kiinni. Siitäpä tuli kaunis puolikuu.
Yksi lempijoulutorttuni on kukan mallinen leivos, joka valitettavsti vaatii hiukan sorminäppäryyttä. Leikkaa taikinapyörällä kulmiin viirut allaolevan kuvan mallin mukaan, laita hilloa keskelle pikkulusikallinen, nosta kulmat keskelle ja nipistä kulmat yhteen. Ja nipistä to-oo-si lujaa, etteivät aukea :-)
Alarivin keskimmäinen on aivan perinteinen sarvi. Lapsena leivottiin suolasarvia, jotenkin ovat päässeet unohtumaan, mutta tulipa mieleen ruotsalaisia auttaessa :-) Pidemmälle reunalle ohut suikalemainen hilloviiru, ja pyöräytä sarveksi.
Oikealla alhaalla tavoittelin tähteä. Muista leikata taikinapyörällä viivat suoraan kulmista kohti keskustaa, jotta saat tortun muistuttamaan tähteä eikä mitään muuta.
Lopuksi voitele kananmunalla leikkauspinnat ja paista uunissa 225 asteessa reilut 10 minuuttia.
Niin se on vaikeaa tämä naapurin auttaminen.
Siitä huolimatta ja juuri siksi: rauhaisaa joulua ihan kaikille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti